Ejemplos de coloides

Los coloides (del griego kolas, que significa “pegar” o “pegarse”) son sustancias formadas por dos tipos de materiales diferentes, uno de ellos en estado líquido y otro en estado sólido y granulado, que se encuentra disperso en el primero. Por ejemplo: el merengue, el humo, la gelatina, la crema, un aerosol.

Los materiales que conforman un coloide se denominan: fase dispersora (el que se encuentra en mayor cantidad) y fase dispersa (el que se encuentra distribuido a lo largo de la fase dispersora). Los materiales de un coloide solo pueden ser separados mediante procesos químicos tales como el reposo o la coagulación.

Los coloides pueden formarse de dos maneras:

• Por dispersión. Cuando pedazos sólidos de un material son batidos o agitados en otra sustancia.
• Por condensación. Cuando la fase dispersa se condensa progresivamente en el interior de la fase dispersora por efectos de la temperatura y la presión.

Los coloides no deben confundirse con las suspensiones, ya que en estas últimas las partículas son mucho más pequeñas y se diluyen hasta formar una mezcla.

Ejemplos de coloides

1. Nubes
2. Niebla
3. Humo
4. Polvo en suspensión
5. Lubricantes
6. Gominola
7. Aerosoles
8. Aerogel
9. Jabón
10. Piedra pómez
11. Tinta china
12. Tejidos vivos
13. Insulina
14. Sangre
15. Pintura vinílica
16. Leche
17. Gelatina
18. Jaleas
19. Mayonesa
20. Queso
21. Chocolate
22. Jugo de frutas
23. Manteca
24. Margarina
25. Vino
26. Sidra
27. Cerveza
28. Helados
29. Crema batida
30. Espuma de afeitar
31. Crema humectante
32. Cristal de rubí