Ejemplos de coloides

Los coloides (del griego kolas, que significa “pegar” o “pegarse”) son sustancias formadas por dos tipos de materiales diferentes, uno de ellos en estado líquido y otro en estado sólido y granulado, que se encuentra disperso en el primero.

Los dos materiales que conforman un coloide se denominan fase dispersora (el que se encuentra en mayor cantidad) y fase dispersa (el que se encuentra distribuido a lo largo de la fase dispersora). Los materiales de un colide solo pueden ser separados mediante procesos químicos tales como el reposo o la coagulación.

Los coloides pueden formarse de dos maneras:

• Por dispersión: cuando pedazos sólidos de un material son batidos o agitados en otra sustancia.
• Por condensación: cuando la fase dispersa se condensa progresivamente en el interior de la fase dispersora por efectos de la temperatura y la presión.

Los colides no deben confundirse con las suspensiones, ya que en éstas últimas las partículas son mucho más pequeñas y se diluyen hasta formar una mezcla.

Listado de coloides

• Nubes
• Niebla
• Humo
• Polvo en suspensión
• Lubricantes
• Gominola
• Aerosoles
• Aerogel
• Jabón
• Piedra pómez
• Tinta china
• Tejidos vivos
• Insulina
• Sangre
• Pintura vinílica
• Leche
• Gelatina
• Jaleas
• Mayonesa
• Queso
• Chocolate
• Jugo de frutas
• Manteca
• Margarina
• Vino
• Sidra
• Cerveza
• Helados
• Crema batida
• Espuma de afeitar
• Crema humectante
• Cristal de rubí